الثلاثاء. مايو 21st, 2024

وليمة بدون بصمة – تعيد شركة Shiok Kitchen Catering تعريف تناول الطعام اللذيذ من خلال تقديم الطعام المحايد للكربون

سنغافورة – Media OutReach Newswire – 19 أبريل 2024 – تماشيًا مع هدف الأمم المتحدة المتمثل في صافي الصفر بحلول عام 2050، مطبخ شيوك للتموين تعهدت بخفض انبعاثات غازات الدفيئة على المدى القريب وستعمل على تحقيق عملية تشغيل محايدة للكربون.

مطبخ شيوك لتقديم الطعام المسرات السنغافورية المستدامة

مطبخ شيوك لتقديم الطعام المسرات السنغافورية المستدامة

تعتبر Shiok Kitchen Catering، وهي علامة تجارية متخصصة في تقديم الطعام تحت علامة Creative Eateries، حلاً شاملاً لمجموعة واسعة من عروض القائمة من المأكولات المحلية إلى المأكولات العالمية. وباعتبارها شركة تقديم طعام حلال معتمدة، فإنها تقدم للأفراد والشركات مغامرة تذوق مبهجة من خلال بوفيهاتهم خلال المناسبات الاجتماعية والمؤسسية خارج الموقع في سنغافورة وما حولها. ويمكن رؤية تفانيها في جودة الطعام من خلال اختيارها للأطعمة ذات المذاق الرائع وخيارات القائمة المتنوعة التي تضمن الارتقاء بجميع أنواع الأحداث، بما في ذلك أحداث الشركات، إلى المستوى التالي.

خطوات نحو التنمية المستدامة

للمساعدة في رحلتها نحو تحقيق الحياد الكربوني، ستقوم Shiok Kitchen Catering بتثقيف فريقها حول اكتساب فهم أكبر لانبعاثات الكربون وكيف يمكن للمجموعة العمل نحو تحقيق التنمية المستدامة كشركة من خلال نظام البيئة والاجتماعية والحوكمة (ESG). إن إرسال الأعضاء إلى الدورات التدريبية مع Workforce Singapore (WSG) سيمكن Shiok Kitchen Catering من العمل على أن تكون محايدة للكربون كمنظمة.

تقديرًا لالتزام مجموعة Creative Eateries Group بتحقيق منظمة محايدة للكربون، تعمل Shiok Kitchen Catering على منحها علامات معتمدة من الحكومة مثل علامة SG منخفضة الكربون وشهادة استدامة الاجتماعات والحوافز والمؤتمرات والمعارض (MSC) في سنغافورة.

يستلزم الحصول على علامة Low Carbon SG أن تقوم Shiok Kitchen Catering بمراقبة وإدارة استخدام المرافق بشكل فعال (بما في ذلك الماء والغاز)، والتخلص من النفايات، واستخدام وقود النقل، وزيادة استخدام غاز التبريد.

كما وضعت Shiok Kitchen Catering نصب عينيها الحصول على الفئة الفضية من MSC. تقوم الشركة بإرسال موظفيها إلى دورة تدريبية معتمدة لاستدامة الأحداث معتمدة في الصناعة للحصول على الاعتماد لمحترفي الاجتماعات والحوافز والمؤتمرات والمعارض، مما يضع Shiok Kitchen Catering خطوة نحو الحصول على المستوى الفضي من MSC.

حزمة محايدة للكربون للعملاء

علاوة على التدابير الرامية إلى تثقيف موظفي المجموعة حول التنمية المستدامة، تطلق Shiok Kitchen Catering حزمة بوفيه طعام محايدة للكربون تسمى “المسرات السنغافورية المستدامة” بسعر 30 دولارًا أمريكيًا للشخص الواحد. تدمج القائمة أحدث قائمة طعام مستوحاة من سنغافورة الحديثة مع الجهود المبذولة لتقليل انبعاثات الكربون.

تتميز القائمة بمكونات من مصادر محلية، واستخدام زيت النخيل المستدام، والشراكات الخاصة، واستخدام الأدوات القابلة للتحلل.

مكونات مستدامة

سوف تحصل Shiok Kitchen Catering، المعروفة باسم تقديم الطعام من المزرعة إلى المائدة، على المكونات الطازجة من المزارع المحلية. وبما أن هذه المكونات تنتقل لمسافة أقصر، فإن هذا لا يضمن النضارة فحسب، بل يحقق أيضًا محايدة الكربون لأنه يقلل من انبعاثات الكربون. وهذا مقابل مصادر المكونات من المزارع الخارجية، والتي تساهم في انبعاثات الغازات الدفيئة بسبب انبعاثات الكربون من الطائرات.

البروتينات المختارة لقائمة سنغافورة الحديثة تأخذ بعين الاعتبار أيضًا تأثير تربية لحوم البقر ولحم الخنزير – والتي تنتج كمية كبيرة من غاز الميثان. على هذا النحو، فإن قائمة “المسرات السنغافورية المستدامة” تحتوي فقط على المأكولات البحرية والدجاج واللحوم “صفر لحم” مثل البروتين.

ويستخدم زيت النخيل المستدام أيضًا إلى حد كبير في عملية طهي القائمة المميزة لأنه يؤثر بشكل إيجابي على المجتمعات والبيئة المحيطة بسبب إنتاجيته الأعلى بكثير من الزيوت النباتية الأخرى.

أدوات المائدة القابلة للتحلل البيولوجي

يعد استخدام وإنتاج البلاستيك أحد المساهمين الرئيسيين في ارتفاع درجات الحرارة العالمية. نظرًا لكمية الأطباق والأواني التي تستخدم لمرة واحدة والمطلوبة للمناسبات الكبيرة وخطوط البوفيه، فإن Shiok Kitchen Catering متمكنة من العمل نحو تحقيق صافي الصفر من خلال استبدال البلاستيك بأطباق وأدوات قابلة للتحلل الحيوي.

يستخدم متعهد تقديم الطعام منتجات BioPak المصنوعة من لب قصب السكر المتجدد ويحمل شهادات البيئة (ISO14001)، والسلامة الغذائية (BRC وHACCP)، وشهادات الجودة (ISO9001) واعتماد الجودة الاجتماعية (BSCI وSA 8000).

شركاء في تجربة تقديم الطعام المحايدة للكربون

أحد الجوانب الفريدة لقائمة “المسرات السنغافورية المستدامة” الجديدة هو التجربة الكاملة لعملية محايدة الكربون. تعمل Shiok Kitchen Catering مع شركاء فريدين يقدمون بطاقات قائمة تحتوي على بذور مدمجة في الورق – والتي يمكن للعملاء زراعتها في الأرض. الشركات التي تعيد استخدام الزهور المستعملة تعمل أيضًا في الجزء المركزي من خط البوفيه.

لدعم جهود Shiok Kitchen Catering المحايدة للكربون، يمكن تقديم طلبات باقة بوفيه الطعام المستدامة Singapore Delights للمناسبات التجارية الحلال أو غيرها من خدمات تقديم الطعام للمناسبات هنا: https://shiokkitchen كاترينج.com.sg/

موقع الكتروني: https://shiokkitchen dining.com.sg/
انستقرام: https://www.instagram.com/shiokkitchensg/
الفيسبوك: https://www.facebook.com/SKCatering.sg

الهاشتاج: #shiokkitchen

المصدر هو المسؤول الوحيد عن محتوى هذا الإعلان.



#وليمة #بدون #بصمة #تعيد #شركة #Shiok #Kitchen #Catering #تعريف #تناول #الطعام #اللذيذ #من #خلال #تقديم #الطعام #المحايد #للكربون

Related Post

اترك تعليقاً